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DIE GESCHICHTE
1991
Marcel Thiess steigt durch Heirat in den landwirtschaftlichen Betrieb in Hermannsfeld ein. Rund 15 Hektar landwirtschaftliche Nutzfl�che. Hauptberuflich ist er als Agraringenieur in der Landesverwaltung t�tig.

1992
Umbau des alten H�hnerstalls f�r 500 H�hner mit �berdachtem Auslauf.
Vermarktung: Wochenmarkt Schorndorf.

1993
Aufstockung auf 1000 H�hner durch Anbau an den Kuhstall.
Vermarktung: Wochenmarkt Aalen.

1994
Er�ffnung des Hofladen mit Backstube.

1996
Aufgabe der Rinderhaltung.

1998
Neubau eines H�hnerstalls f�r 6000 Tiere mit �berdachtem Auslauf.

2000
Umbau der Backstube.

2002
Erweiterung der Backstube.

2004
Investition in eine Feingeb�cklinie f�r die Herstellung von gef�llten H�rnchen.

2005
�bergabe der Backstube, sowie des Wochenmarktes an B�ckermeister Matthias Kl�pfer.

2006
Patent � Erteilung zum �Verfahren und Vorrichten zum Herstellen von mit F�llung versehenen Backwaren."